椰子辮子麵包

蛋液50
椰子75
糖50
奶粉30
融化奶油25
麵包
一顆雞蛋＋牛奶200
酵母2.5
砂糖30
 混勻

高粉250
鹽巴一點點
奶粉8 
混勻

融化奶油50  

水合一小時左右

摺疊到摺不動

一次發酵到戳下去不塌陷 分割五份 我這次沒有鬆弛 麵團比較黏撒了一點粉 不過加奶酥就好了 油油的 壓成長方形抹奶酥 切兩刀編辮子 頭向下摺（沒有切到的地方）二發到自己覺得差不多 180度24分鐘 160度10分鐘要蓋鋁箔紙（怕裡面沒熟但是好像還好）